Svi volimo decembar, a lisnati kroasani su broj jedan na listi prioriteta kada govorimo o prazničnim trpezama. I ovog meseca sa vama delim jedan jednostavan recept za kiflice.
Znam da ih obožavate, baš kao i ja!
U posudu sipamo toplu vodu. Dodamo šećer, kvasac, so i jednu kašiku brašna pa sve promešamo. Dodamo pola mere ulje, zatim brašno i mesimo sve dok testo ne postane tvrđe i može da se mesi. Kada umesimo testo dodamo ostatak ulja i mesimo dok ne dobijemo kompaktnu smesu. Testo prekrijemo krpom i ostavimo na toplom mestu da odmara dok se ne udvostruči. Koristiti nadev po želji. (Sir, ajvar, šunka, krem) a možete ih posuti susamom.Ingredients
Instructions
Kada bude gotovo, pravimo 16 loptica i opet prekrijemo krpom i ostavimo ih da nadodju nekih 15 min. Posle 15 minuta svaku lopticu uz pomoć oklagije i malo brašna razvučemo u osrednji krug.
Stavimo krug testa pa narendamo maslac. Stavimo preko drugi krug testa pa opet rendani margarin. Postupak ponavljamo sve do poslednjeg dela testa. Pospemo brašnom ispod i oko testa i polako oklagijom razvlačimo prvo sredinu pa ostale delove. Pred kraj okrenemo testo, još dodatno razvučemo i sečemo na više ili manje delova. Uvijamo kroasane i redjamo ih u pleh obližen papirom.
Pokrijemo krpom i ostavimo da odstoji 30 minuta. Kada budu narasli, premazujemo ih mešavinom mleka i žumanaca.
Pečemo ih u rerni na 200 stepeni oko 30 minuta dok ne porumene. Pratimo ih.Notes